Vatandaş İhbar Etti! Çanakkale’de 5 Ton Kaçak Gıda İşletmesi Mühürlendi, Sahibi Savcılıkta!

​Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüksek riskli gıdalara yönelik ülke çapında başlattığı resmi denetimler Çanakkale’de ilk büyük sonucunu verdi. ALO GIDA HATTI’na gelen şikayet üzerine harekete geçen kontrol ekipleri, İl Jandarma ve Özel İdare’nin desteğiyle izinsiz faaliyet gösteren bir et ve sakatat işleme tesisini tespit etti. İşletmenin sadece onaysız çalışması değil, aynı zamanda uygunsuz şartlarda üretim yapması da şok etkisi yarattı. Tespit edilen 5 tondan fazla sağlıksız ürüne el konulurken, işletmenin faaliyetine derhal son verilerek tüm ekipmanları mühürlendi. 5996 sayılı Gıda Kanunu kapsamında Cumhuriyet Savcılığına sevk edilen olayın tüm ayrıntıları…

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından rutin olarak yürütülen gıda güvenliği denetimlerine ek olarak 19 Kasım–5 Aralık 2025 tarihleri arasında ülke genelinde başlatılan resmi kontrol planı kapsamında Çanakkale’de kapsamlı denetimler gerçekleştiriliyor. Et, tavuk, süt ve diğer yüksek risk grubundaki hayvansal ürünlerin bulunduğu satış noktaları ile toplu tüketim yerlerine yönelik denetimler, Çanakkale İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından aralıksız sürüyor.

Bu kapsamda Alo Gıda Hattı’na yapılan bir ihbar üzerine harekete geçen İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, İl Jandarma Komutanlığı ve Özel İdare ekipleriyle birlikte adrese giderek detaylı denetim gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde işletmenin Tarım ve Orman Bakanlığından onay almadan izinsiz şekilde et ve sakatat işleme faaliyeti yürüttüğü tespit edildi.

İşletmede Tonlarca Ürün Ele Geçirildi

Denetimde işletme içerisinde büyük miktarda hayvansal ürün bulunduğu belirlendi. Gıda kontrol görevlileri tarafından yapılan incelemede:

4 bin 860 kilogram çeşitli sakatat,

500 kilogram kırpıntı et,

50 kilogram köfte

olmak üzere toplamda 5 bin 410 kilogram ürün tespit edildi. Ele geçirilen tüm ürünlere mevzuat çerçevesinde el konuldu ve imha süreci başlatıldı. Ürünlerin saklama koşullarının uygun olmadığı ve işletmenin herhangi bir resmi onaya sahip olmadan faaliyet yürüttüğü belirlendi.

Yetkililer, ürünlerin tüketim amacıyla piyasaya sürülmesinin halk sağlığı açısından ciddi risk taşıyacağını ifade etti. Bu nedenle ele geçirilen tüm ürünler, tutanak altına alınarak imha edilmek üzere işlem başlatıldı.

İşletme Kapatıldı, Ekipmanlar Mühürlendi

Denetim sırasında işletmenin gıda güvenliği açısından zorunlu olan izin belgelerine sahip olmadığı, hijyen koşullarının yetersiz olduğu ve mevzuata aykırı biçimde faaliyet yürüttüğü tespit edildi. Bu nedenle işletmenin faaliyeti durduruldu.

İşletme tamamen kapatılırken, üretimde kullanılan tüm ekipmanlar mühürlendi. Böylece işletmenin onaysız üretim yapmasının önüne geçilmesi amaçlandı. Zabıta ve denetim ekipleri tarafından süreç tutanaklarla kayıt altına alındı.

Soruşturma Başlatılıyor

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, işletmenin 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’na aykırı şekilde güvenilir olmayan gıda üretimi yaptığı belirtildi. Açıklamada, işletme hakkında Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulacağı ifade edildi.

Müdürlük tarafından yapılan açıklamada şu hususlar vurgulandı:

Gıda güvenliğini tehlikeye atan faaliyetlerin takip edildiği,

Alo Gıda Hattı üzerinden gelen ihbarların titizlikle değerlendirildiği,

Onaysız ve uygunsuz üretim yapılan işletmelere karşı yasal işlemlerin kararlılıkla sürdürüldüğü belirtildi.

81 İlde Eş Zamanlı Denetimler Devam Ediyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, 19 Kasım–5 Aralık tarihleri arasında 81 ilde yüksek riskli gıda ürünlerinin satış noktalarına yönelik kapsamlı bir resmi kontrol programı başlattı. Program kapsamında et, tavuk, süt ürünleri gibi yüksek risk grubunda yer alan gıtaların üretim, satış ve işleme alanlarında yoğunlaştırılmış denetimler gerçekleştiriliyor.

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de ülke genelindeki bu çalışmalara paralel olarak denetim faaliyetlerini sürdürüyor. Bakanlığın hazırladığı kontrol planı kapsamında tüketici sağlığını tehdit edebilecek tüm alanlarda gerekli incelemeler yapılıyor.

Tüketici Sağlığı için Denetimler Sıklaştırıldı

Yetkililer, halk sağlığını tehdit eden tüm faaliyetlerin önüne geçmek için denetimlerin süreceğini belirtti. Özellikle et ve sakatat gibi hızla bozulabilir ürünlerde mevzuata aykırı uygulamaların ciddi risk taşıdığı ifade edildi.

Denetim ekipleri, gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketicilerin korunması amacıyla kontrollerin yoğun bir şekilde devam edeceğini vurguladı. Vatandaşların karşılaştıkları şüpheli durumları Alo Gıda Hattı üzerinden bildirmelerinin büyük önem taşıdığı belirtildi.

​